恒溫恒濕試驗(yàn)箱在食品行業(yè)起到什么作用？

恒溫恒濕試驗(yàn)箱在食品行業(yè)起到什么作用？，用來干什么？

適合電子、電器、通訊、儀表、車輛、塑膠制品、金屬、食品、化學(xué)、建材、醫(yī)療、航天等制品一般用于植物培養(yǎng)、育種試驗(yàn)；細(xì)菌、微生物培養(yǎng)、發(fā)酵、各種恒溫試驗(yàn)、環(huán)境試驗(yàn)、水體分析、BOD測(cè)定、微生物培養(yǎng)物質(zhì)變性試驗(yàn)和培養(yǎng)基、血清、藥物等物品的儲(chǔ)存等。廣泛應(yīng)用于醫(yī)療衛(wèi)生、生物制藥、農(nóng)業(yè)科研、環(huán)境保護(hù)等研究應(yīng)用領(lǐng)域。     

   食物是人類生活的必需品，如今人們非常關(guān)注的就是食品安全問題，恒溫恒濕箱正是檢測(cè)食品在運(yùn)輸過程中食品保存相對(duì)平衡濕度的至關(guān)重要的一環(huán)。

   相對(duì)濕度可以直接影響到菌落的成長(zhǎng)。以蛋糕為例，平衡相對(duì)濕度值為81%RH的蛋糕，其保質(zhì)期為27℃時(shí)14天、21℃時(shí)24天，如果平衡相對(duì)濕度提高到85%RH，這些指標(biāo)將降低為27℃時(shí)8天、21℃時(shí)12天。

以上可以看出，吸濕物質(zhì)的平衡相對(duì)濕度起到了決定性作用。此外，很多食品的保存在過于干燥的環(huán)境下，其口感都會(huì)有些變壞。對(duì)于這種情況，要求實(shí)時(shí)記錄溫濕度變化，保證食品安全進(jìn)入消費(fèi)者口中。恒溫恒濕試驗(yàn)箱正是可以對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行高低溫及濕熱(恒定)試驗(yàn)，加溫，降溫，加濕，降濕等功能，查看看產(chǎn)品的耐高溫，耐低溫，以及抗?jié)穸饶芰?，為食品安全事業(yè)做出自身不可忽視的貢獻(xiàn)